擦亮双眼 辨别真假黑加仑

过节期间，新疆的干果成了许多人馈赠亲朋好友的首选。其中黑加仑干就是不错的选择，但是，市面上的一些“黑加仑”真的是黑加仑吗？1月16日，新疆臻冠达农业科技有限公司就受理了哈密市食品药品监督管理局为查明送检的果干是否为黑加仑干的一起
司法鉴定
。

该公司接受委托后，于2019年1月16日指派蔡志昌（农业技术推广研究员）、赵桂荣（高级农艺师）二人组成鉴定组，对送检的果干是否为黑加仑干进行技术鉴定：该送检样品果皮、果肉紫黑色，果实椭圆形或圆形，长度8-20mm不等，多数10-15mm，口感酸甜，疑似葡萄干味道；该送检样品果实刨开后多数有种子，种子褐色，形状大头小尾，大头有沟槽，长度5mm左右，与葡萄种子相似。

鉴定人员介绍，黑加仑中文学名为黑茶藨子（拉丁文学名：Ribes nigrum L.），为虎耳草科落叶直立灌木，高1-2米；果实近圆形、直径6-14 毫米，熟时果皮黑色、果肉近黑色，疏生腺体，口感有酸味。哈密市食品药品监督管理局蔡春飞送检的果干样品从外观、口感、种子等特征来分析，与植物分类学中的黑加仑特征不相符，因此不是黑加仑干。

责任编辑： 李芳芳